冬に旬を迎える自然栽培大根を天日湖塩で塩漬けし、自然栽培柚子果汁、有機米酢、有機砂糖で漬け込んだ柚子の香り豊かな柚子大根です。

朝どれの高菜をミネラルいっぱいの塩（天日湖塩）のみで漬け込みました。 昔ながらの製法に拘り、高菜本来の味と香りを生かした浅漬けのお漬け物です。

化学調味料、保存料無添加でお造りしています。枕崎鰹、羅臼昆布、アゴ、いりこ、原木干し椎茸で丁寧に出汁をとり、自家製塩辛、魚介の旨味をきかせた特製ヤンニョムで味付けし時間の経過とともに発酵による味わいの変化をお楽しみいただけるようになっています。 甘口の粗挽き、粉末の二種類の唐辛子をブレンドし野菜も国産と、減農薬に拘り出来る限り自然栽培のお野菜を使った今までにない手づくりで自然熟成させた、韓国仕込みの白菜キムチを是非お試しください。 ◎原材料　自然栽培白菜 漬け原材料（梨、唐辛子、玉ねぎ、だいこん、にんじん、きび砂糖、にんにく、ねぎ、にら、生姜、小海老、魚醤、塩麹、塩、いりこ、あご、鰹節、干し椎茸、羅臼昆布、有機ごま、イカ、酒） ◎内容量　200g ◎賞味期限　製造日から45日間の表示をしています。 ◎保存方法　要冷蔵10度以下で保存してくださ

宮崎県産自然栽培（肥料と農薬を使用しない農法で作られた作物）千切り大根で韓国で昔から作られて来た作り方でアミノ酸などの添加物を使用せず調味料に拘り手づくりしています。 千切り大根ならではのパリパリした食感が特徴のキムチです。 ○原材料名　切干大根（大根（宮崎県産）） ○漬け原材料　（梨、唐辛子、たまねぎ、にんにく、きび砂糖、ねぎ、にら、生姜、乾燥アミエビ、魚醤、麹、天日湖塩、鰹節、いりこ、アゴ粉末、干ししいたけ、羅臼昆布、有機ごま、いか、酒） ○賞味期限　商品到着より4週間ほど ○保存方法　要冷蔵10度以下で、保存してください。 添加物を使用していないのであと味がスッキリです。 千切り大根には、生の大根と比べ鉄分やカルシウムが豊富に含まれていて大根の消化酵素のお陰で胃もスッキリです。 そのままご飯のお供に納豆キムチや、チヂミ、キムチ炒飯などにいかがでしょう。 ◎商品発送について ご注文を頂いて1週間以内に発送させていただきます。